●コース●
■【淀屋橋】 夏のお薦めコース+90分フリードリンク付き【税込5,000円】
【夏】のお薦めコース(全6品)
・高糖度 フルーツトマトアメーラのコンポート 〜ゴルゴンゾーラとレモンのソルベ添え〜
・鱧と夏野菜の冷製 〜生雲丹ムースと和風のジュレ添え〜
・和製 ガスパチョスープ
・市場から直送!鮮魚のウロコ焼き 〜冬瓜のピュレ ルッコラ添え〜
・黒毛和牛血統!!豪州黒牛サーロインの炭火焼 フランボワーズのソース グリルベジタブルと共に〜
・冷たいレアチーズケーキ 〜ベリーと飴細工したキャラメリゼ添え〜
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